بیشتر وقت آشپزی صرف آماده‌سازی می‌شود، نه پخت. مقایسه خردکن دستی و برقی، رنده مخزن‌دار چندکاره و چاقوی قابل تیزکاری؛ با برنامه‌ای عملی برای نصف کردن زمان آشپزی.
چای بی‌رنگ یا تلخ معمولاً تقصیر برگ چای نیست. راهنمای انتخاب قوری استیل، کتری سوت‌دار و صافی چای، به‌همراه روش گام‌به‌گام دم کردن چای ایرانی و هفت اشتباه رایج.
